Где растут гранаты: климат, страны и условия выращивания
Гранат — фрукт, который человечество знает уже более четырех тысяч лет. И все это время он растет приблизительно в одних и тех же местах: там, где солнце печет без пощады, где почти нет морозов, а земля хорошо дренирована. Если вас интересует, где растут гранаты в природе и можно ли вырастить их самостоятельно — ответ зависит от того, где вы живете.
Какие условия нужны гранату, чтобы расти и плодоносить
Гранат — растение субтропического и тропического пояса. Он хорошо переносит засуху, любит тепло и практически не переносит продолжительных морозов. Оптимальная температура для нормального роста — от 25 до 35 градусов тепла летом. Зимой растение может выдержать кратковременное снижение до минус 10–12 градусов, но только если это взрослый куст.
Важные условия для выращивания:
- Не менее 200 солнечных дней в год
- Сухая или умеренно влажная осень во время созревания плодов
- Хорошо дренированная почва, желательно легкий суглинок или песчаник
- Отсутствие застоя воды в корнях
- Жаркое лето без резких перепадов температур
Избыток влаги для граната вреднее, чем засуха. Во влажном климате плоды часто трескаются еще на ветке, а корневая система загнивает.
Гранат может расти на почвах, где большинство плодовых деревьев просто засыхают — на засоленных, каменистых и почти бесплодных землях. Именно поэтому он стал основной культурой во многих засушливых регионах.
Где растут гранаты в природе и где их выращивают больше всего
Родиной граната считается территория от современного Ирана до Северной Индии. Именно там он растет в диком виде уже тысячелетиями. Но сегодня культурное выращивание распространилось намного шире.
Основные страны-производители:
- Индия — крупнейший производитель в мире, ежегодно собирает более 3 миллионов тонн
- Иран — историческая родина фрукта, известен своими крупными сладкими сортами
- Китай — активно наращивает производство последние два десятилетия
- Турция — крупный экспортер в Европу
- Испания и Португалия — единственные значительные производители в Евросоюзе
- США (штат Калифорния) — промышленное выращивание с 20 века
- Азербайджан, Узбекистан, Таджикистан — традиционные регионы с многовековой культурой
На постсоветском пространстве гранаты хорошо растут в Грузии, Армении и Азербайджане. В Крыму и на юге Одесской области также есть небольшие плантации, хотя климат там уже на грани приемлемого.
| Страна | Климат | Сезон сбора | Особенности |
|---|---|---|---|
| Индия | Тропический, субтропический | Сентябрь – февраль | Крупнейшие объемы, разнообразие сортов |
| Иран | Континентальный, засушливый | Октябрь – ноябрь | Традиционные крупноплодные сорта |
| Испания | Средиземноморский | Октябрь – декабрь | Основной поставщик в Европу |
| США (Калифорния) | Полусухой | Сентябрь – ноябрь | Промышленные плантации, сорт Wonderful |
| Азербайджан | Субтропический | Октябрь | Гянджинский и Гейчайский районы |
Почему в Украине гранат не растет в открытом грунте везде
Большая часть Украины — это зона, где гранат в открытом грунте не перезимует без укрытия. Среднезимние температуры на большей части территории опускаются ниже критических для этого растения значений. Но есть исключения.
В комнатных условиях или в больших горшках гранат можно выращивать по всей Украине. Карликовые сорта — например, Punica granatum nana — даже плодоносят в обычной квартире при достаточном освещении.
Дикий гранат и культурные сорта — в чем разница
Дикий гранат и сейчас растет в горах Ирана, Афганистана и на Кавказе. Это невысокий колючий куст с мелкими кислыми плодами. Культурные сорта выведены из него за тысячелетия селекции и отличаются существенно.
Основные отличия:
- Размер плода — от 5–6 см у дикорастущих до 15–18 см у культурных
- Вкус — дикий почти всегда кислый, культурный может быть очень сладким
- Количество косточек и их твердость — у некоторых сортов зерна почти мягкие
- Продуктивность — культурные сорта дают в 5–10 раз больше плодов
Одно взрослое дерево граната может плодоносить более 200 лет. В некоторых садах Средиземноморья и Ирана растут экземпляры, посаженные еще в 17–18 столетии.
Когда созревают гранаты и как понять, что плод готов
В зависимости от сорта и региона, где растут гранаты, время созревания отличается. Самые ранние сорта созревают в августе, поздние — в декабре. Основной сезон для большинства стран — октябрь и ноябрь.
Признаки спелого плода:
- Шкурка стала плотной, слегка сухой и выровнялась по цвету
- При постукивании плод звучит звонко, а не глухо
- Грани зерен слегка проступают через шкурку
- Цветочная чашечка на верхушке подсохла
Срывать гранат заранее не стоит — он практически не дозревает после среза. В отличие от яблок или груш, гранат набирает сахар только на ветке.
Что остается важным, если вы выбираете гранат для своего сада
Гранат — не привередливое растение, но только в правильных условиях. Если климат подходит, он отблагодарит сторицей: один куст за сезон дает от 50 до 200 плодов в зависимости от возраста и ухода. Если климат на грани — стоит выбрать морозостойкие сорта, например Гюлейша или Никитский ранний, которые выдерживают до минус 15 градусов при укрытии.
Для тех, кто живет в регионах с холодными зимами, контейнерное выращивание — вполне реальная альтернатива. Растение в горшке объемом от 20 литров плодоносит при 6–8 часах прямого света в день и правильном поливе. Это не промышленный урожай, но несколько десятков свежих гранатов собственного выращивания — вполне достижимая цель даже в квартире с солнечным подоконником.
